山西顺溜餐饮文化管理有限公司是专营山西刀削面和山西地方特色小吃的中式快餐连锁企业。公司以“弘扬三晋面食文化，传播山西旅游文化，秉承晋商传统文化”为目标，竭力打造一流的山西面食快餐品牌。
   山西刀削面居于中国五大面食之首，同时也是山西人的重要名片。顺溜人依靠 “不抛弃，不放弃”的创业精神；坚持顺溜生产、顺溜培训、顺溜销售的三大发展战略；以及产品标准化、操作流程化、生产规模化、管理科学化的经营思路，只用短短几年，就从一个30平米的小店，发展到旗下拥有加工配送中心及全国五十多家分店，日接待客流超过两万人次的中式快餐连锁店。
   顺溜公司以“共同努力，共同成长，共同致富”为原则，给员工打造一个“高高兴兴工作，快快乐乐生活，轻轻松松挣钱”的创业平台；以“安全稳定、创新发展”的思路，实现“打造百家顺溜，成就百人梦想”的美好愿景。
   顺溜的飞速发展，为促进山西面食走向世界做出了杰出贡献，受到社会的广泛关注和认可。荣获“山西名小吃”、“山西金牌面食店”、“中国餐饮百佳金马奖”等荣誉称号。顺溜所取得的成绩，不仅是山西人民的骄傲，也是整个中华民族的骄傲。顺溜人有信心让世界人民真正感受到“世界面食在中国，中国面食在山西”的内涵。我们将精益求精，无愧于全国人民给予我们“面食之乡”的美誉。